南瓜葡萄胡萝卜!素食界 的“补血圣品”你都造么 ?

来源 :京都资讯?? 2017-06-08 01:55??编辑 : 郑盼盼 ??人气 :

导读 :  许多人都有种错误观念 ,认为只吃菜不吃肉就会贫血 。其实 ,不少植物性食物 ,不但含有铁 、β胡萝卜素和其他养分 ,而且多半易于消化 ,很适合作为补血食物!下面就来介绍几种常见 的补血食物 。    1. 葡萄 ——历代中医推荐 的补血佳品   葡萄性平 ,味甘酸 ,不仅美味可口

  许多人都有种错误观念 ,认为只吃菜不吃肉就会贫血 。其实 ,不少植物性食物 ,不但含有铁 、β胡萝卜素和其他养分 ,而且多半易于消化 ,很适合作为补血食物!下面就来介绍几种常见 的补血食物 。

  1.?葡萄——历代中医推荐 的补血佳品

  葡萄性平 ,味甘酸 ,不仅美味可口 ,而且营养价值很高 。成熟 的葡萄中含糖量高达10%-30% ,以葡萄糖为主 ,可被人体直接吸收 。具有补肝肾 、益气血 、生津液和利小便 的功效? ,历代中医均把它奉为补血佳品 。另外 ,葡萄中钙 、磷 、铁 的含量较高 ,还有多种维生素和氨基酸 ,是老年 、女性及体弱贫血者 的滋补佳品 。怀孕 的妇女也可以多多食用 ,不但对胎儿有益 ,也能使孕妇面色红润 ,血脉畅通 。

  2.?胡萝卜——“补血小人参”

  胡萝卜含有很高 的维生素B 、C ,同时又含有一种特别 的营养素?——β胡萝卜素 ,这种营养素对补血有极佳 的益处 ,红萝卜皮中所含有 的红萝卜素即维生素A原 ,可促进血红素增加 ,提高血液浓度及血液质量 ,对治疗贫血有很大作用 。萝卜中还含有大量 的铁 ,有助于补血 ,其中红萝卜 的铁含量比白萝卜高?40% ,比青萝卜高75% 。

  3.?南瓜——“补血之妙品”

  南瓜是我们经常食用 的一种蔬菜 ,其营养价值丰富 ,除了含有蛋白质 、胡萝卜素 、维生素等必需氨基酸外 ,南瓜中还有钴 、锌 、铁等元素 。其中 ,钴元素是构成血液中红细胞 的重要成分之一 ;锌元素则直接影响成熟红细胞 的功能 ;铁质则是制造血红蛋白 的基本微量元素 ,这些都是补血 的好原料 。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品” 。

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