总吃低卡食物瘦不了!饮食减肥必知5件事

来源 :京都资讯?? 2016-11-09 01:30??编辑 : 常凯 ??人气 :

导读 :  经常有人问“我吃这个能不能减肥 ?” 、“这种东西是减肥食品吗 ?”“是不是晚上不吃才能变瘦” ?“哪些东西绝对不能吃 ?”之类 的问题 。   看来 ,在很多人心目当中 ,某些东西吃了就会胖 ,某些东西吃了就能瘦 。这是一个最常见 的误解 。估计不少正在控制体重 的朋友们也有

  经常有人问“我吃这个能不能减肥 ?” 、“这种东西是减肥食品吗 ?”“是不是晚上不吃才能变瘦” ?“哪些东西绝对不能吃 ?”之类 的问题 。

  看来 ,在很多人心目当中 ,某些东西吃了就会胖 ,某些东西吃了就能瘦 。这是一个最常见 的误解 。估计不少正在控制体重 的朋友们也有类似 的疑惑 ,那就仔细看看下面这几个问答吧 。

  1 、日常饮食中 ,好 的减肥食品有哪些标准 ,有没有“负能量食品” ?

  “减肥食品”这个词其实用得不恰当 。因为是否造成肥胖 ,是否能够减肥 ,不是一种食物能够解决 的 ,也不能怪罪在一种食物上 。人每天吃进去 的食物很多 ,每一种食物都有“能量” ,也就是俗话说 的“热量”或“卡路里” 。它们加在一起 ,就是每日能量摄入 的总量 。如果“进口” 的能量多 ,消耗 的能量少 ,身体就会把富余 的能量用肥肉 的形式储藏起来 ,结果就是肥胖 。

  所谓什么“负能量食品” ,现在还没有发现 。只不过可以这么说 ,有些食物比较容易消化吸收 ,所含能量又高 ,吃起来又很快 ,如果不小心多吃了 ,长胖 的风险会比较大 ,比如甜面包 、饼干 、蛋糕之类 ;有些食物本身能量低 ,需要认真咀嚼 ,又不那么容易消化吸收 ,即便多吃一点 ,长胖 的风险也比较小 ,比如海带 、蘑菇 、青菜之类 。

  2 、那么 ,怎么知道某种食品是不是有利于减肥 ,是不是食物所含 的能量(热量)越低 ,就越有利于减肥呢 ?

  食品有能量高低之分 ,但仅仅挑能量低 的吃 ,并不一定是减肥 的好方案 。这是因为 ,人体要维持健康 ,包括能够顺利减肥 ,首先必须获得身体所需 的几十种营养成分 。否则 ,身体 的机器都不能正常工作 ,减肥 的任务也很难完成 。所谓“吃饱了才有力气减肥”这话 ,如果改成“营养充足了才有力气减肥” ,其实还是蛮有道理 的 。

  问题是 ,只靠几种传说中 的“减肥食品” ,是不可能把身体所需营养都供应足 的 。比如说 ,有人听说苹果减肥 ,就天天苹果当饭吃 ;或者听说黄瓜番茄含热量低 ,听说海带蘑菇纤维高 ,就天天只吃这几种食品 。因为每一类食物 的营养作用不同 ,只盯着少数食物吃 ,必然会造成营养素不平衡 ,甚至严重 的营养不良 。比如说 ,如果只吃上述这几种食物 ,必然会发生蛋白质 、钙 、铁 、锌和维生素B1 、B2 、维生素A和维生素E 的严重不足 。

  3 、减肥需要控制饮食 ,哪些食物必须吃呢 ?减肥者如何保证控制热量 的同时 ,不会出现因为摄入量过少 、营养不良以及其他方面 的健康问题 ?

  要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单 ,看看中国居民膳食宝塔就知道了 。首先确定正常人该吃 的数量 ,然后制定一个减肥时吃 的数量 。减肥时一般只需要减少粮食类 、肉类 、油 、糖 ,对坚果和水果限量 ,就行了 。

  比如说女性正常吃250克粮食 ,减肥可以减到150克 ,或者100克粮食加上半斤薯类 ;比如说原来顿顿炒菜红烧菜 ,现在改成炖煮 、焯拌 、凉拌 ,省掉不少油脂 ;比如说原来吃肉多 ,现在改成每天1两肉(红烧牛肉三四块) ,或每天2两鱼 。一杯奶一个蛋都不用减 ,少油烹调 的蔬菜更加不用减 ,甚至还要增加 。水果半斤也正常吃 。

  4 、对于想减肥 的人来说 ,最合理 的(三餐)饮食减肥结构是怎么样 的 ?时下流行 的过午不食减肥法 ,即早餐和午餐随意吃 ,晚餐不吃 的减肥法 ,对身体有没有潜在 的危害 ?

  一般来说早餐需要吃好 ,晚餐可以少吃但也要量力而为 。对于晚上需要加班工作 的人来说 ,完全不吃晚餐很难支持晚上 的工作甚至可能造成过度饥饿之后 的失控暴食 。如果早饭质量差 ,中午吃快餐 ,晚上如果再不吃 ,肯定会营养不良 ,这也是不利于减肥 的 。

  所以 ,如果真 的想过午不食 ,一定要早上吃得像别人 的晚餐一样丰盛 ,午餐不油腻但数量正常 ,晚餐则只吃水果蔬菜 ,饿了补充一点酸奶或牛奶 ,其他可以不吃 。

  5 、减肥 的时候怎样避免饥饿感 ?怎样避免特别不满足好像“被剥夺” 的感觉 ?

  因不当减肥造成心理障碍 ,甚至出现暴食症 、贪食症 、厌食症等 ,都是常见 的问题 。所以我 的所有减肥忠告都围绕身心健康这个中心 ,提示人们减肥是改掉错误 的生活方式 ,是用那些营养价值高 的食物来取代营养价值低但能量高 的食物 。对维持健康必要 的营养成分 ,一种都不能少 ;同时 ,也不能让自己过度饥饿 ,过度压抑 。

  使用控制进食量 的小技巧

  ①选择细长高挑 、透明 的容器盛装食物

  在容积相同 的前提下 ,细长高挑 、透明 的容器能够让你更加清晰地判断你 的食物量 ,小容器还能让你 的食物看上去更多一些 ,让你产生满足感 ,帮助你控制食量 ,减少热量摄入 。

  ②避免食物囤积

  购买食品时避免一次性购入太多 ,以免造成堆放 。即便不是处女座 ,人多多少少都会有一点强迫症 ,当他们看到食品较多时 ,就想尽快将其吃掉 ,或者还会产生“这么多 ,我吃一点也没关系” 的想法 。

  ③“远离”食物

  将食物放在厨房 、冰箱 、食品柜等 ,距离日常起居和工作场所较远 的地方 ,这样会有利于控制食欲 。“懒死星人”绝对是情愿不吃也不愿意过去拿食物 的 ,那让你 的懒帮助减肥吧!

  ④选择“单调” 的食物

  实验证明 ,人们在吃东西时 ,单调 的食物颜色能限制食欲 ,尤其是冷色调 的食物会降低人 的食欲 。因此 ,无论是自己烹饪还是外出就餐 ,有意地制造单调 、有序 的视觉效果 ,避免“杂货店”效应 ,能够帮助减少食物 的摄入 。

  ⑤减少对“美食” 的期望值

  在餐厅就餐时 ,不要被菜单上那些经过精巧构思 的菜名吸引而提高内心 的期望值 。因为过高 的期望会产生先入为主 的想法 ,为随后 的大快朵颐埋下伏笔 。

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