减肥时该吃哪些肉类

来源 :京都资讯?? 2016-11-09 01:30??编辑 : 冯娅东 ??人气 :

导读 :  减肥时该吃哪些肉类   肉食类的分类 :色越浅越好肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类 :   色泽鲜红或暗红 :如猪肉 、牛肉 、羊肉等 ,称为深色肉或红肉 。   肉色嫩白 :如鸡肉 、鸭肉 、鹅肉 、兔肉及鱼肉等 ,称为浅色肉或白肉 ;几乎无色 :主要是水生贝壳类动物肉 ,如

  减肥时该吃哪些肉类

  肉食类的分类 :色越浅越好肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类 :

  色泽鲜红或暗红 :如猪肉 、牛肉 、羊肉等 ,称为深色肉或红肉 。

  肉色嫩白 :如鸡肉 、鸭肉 、鹅肉 、兔肉及鱼肉等 ,称为浅色肉或白肉 ;几乎无色 :主要是水生贝壳类动物肉 ,如蛤肉 、牡蛎与蟹肉等 ,称为无色肉 。

  3类肉食哪一类更有利于人体保健呢 ?

  营养学家更看好后两类 。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉 。

  尤其值得称道的是接近无色的肉食 ,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低 ,仅为奶酪和鸡蛋的一半 ,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高 。如果要排出一个座次表来 ,则无疑是 :无色-浅色-红色 。

  减肥期间的肉类食减肥虽然是打造女性身材美丽的途径 ,但是一味地节食并不可取 ,应适当调配减肥食谱 ,注意补充身体所需的营养成分 。减肥并不意味着天天吃减肥菜 、水果 、减肥茶等食品 ,减肥的时候也应该吃点蛋白质 、脂肪 ,否则 ,瘦是瘦下来了 ,体质却差了 。所以 ,减肥期间的饮食要注意蔬菜 、水果 、肉类 、糖类合理分配 。

  减肥时别以为吃肉类就会胖 ,只要食用方法正确 ,尽量吃瘦肉少吃肥肉 ,那么就可以轻松拥有丰富的维他命 、矿物质 、蛋白质等 ,这样就不怕营养不均衡了 。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量 ,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量 。

  肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心 。人体激素含量的正常分泌 、肌肉的正常增长 、免疫系统的正常维护都离不开它 。但是要记住一点 ,要选择高蛋白 、低脂肪的动物性蛋白质 ,别忘了我们的任务是减肥 。所以必须控制脂肪 。鱼 、鸡胸脯肉 、蛋清 、酸奶都是非常棒的食物 ,高蛋白 、低脂肪 。烹饪的方式尽量以水煮 、清蒸为宜 ,不妨试试酸菜蒸鱼 ,味道不错 ,也有营养 。

  减肥要学会正确吃肉无肉不欢者 ,较多数都体形肥胖 。既然肥胖 ,则要减肥 ,这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理 ,担心吃肉会使身体进一步发胖 ,但不吃肉却又食不下咽 。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类就非常较适合食用 :

  鱼肉 :一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸 ,具有很好的降胆固醇作用 。所以 ,胖人吃鱼肉较好 ,既能避免肥胖 ,又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。

  鸡肉 :每100克鸡肉含蛋白质高达23 。3克 ,脂肪含量只有1 。2克 ,比各种畜肉低得多 。所以 ,适当吃些鸡肉 ,不但有益于人体健康 ,也不会引起肥胖 。

  兔肉 :兔肉与一般畜肉的成分有所不同 ,其特点是 :含蛋白质较多 ,每100克兔肉中含蛋白质21 。5克 ;含脂肪少 ,每100克仅含脂肪0 。4克 ;含有丰富的卵磷脂 ;含胆固醇较少 ,每100克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多 ,营养价值较高 ,含脂肪较少 ,是胖人比较理想的肉食 。

  牛肉 :牛肉的营养价值仅次于兔肉 ,也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上 ,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多 ,而且含脂肪和胆固醇较低 ,因此 ,特别适合胖人和高血压 、血管硬化 、冠心病和糖尿病病人适量食用 。

  瘦猪肉 :瘦猪肉含蛋白质较高 ,每100克可高达29克 ,每100克脂肪含量为6克 ,但经煮炖后 ,脂肪含量还会降低 ,因此 ,也较适合胖人食用 。

免责声明 :减肥时该吃哪些肉类一文仅代表作者个人观点 ,与京都资讯无关 。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实 ,对本文以及其中全部或者部分内 容 、文字的真实性 、完整性 、及时性本站不作任何保证或承诺 ,请读者仅作参考 ,并请自行核实相关内容 。凡注明为其他媒体来源的信息 ,均为转载自其他媒体 ,转 载的目的只是为了传播更多的信息 ,并不代表本网赞同其观点 ,也不代表本网对其真实性负责 。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑 ,请即与京都资讯联系 (QQ:1187215932) ,本网将迅速给您回应并做处理 。